自製精油香料鹽/香料糖

妳喜歡香料的風味，但買了很多香料，卻因為用量少或不知如何使用，放到過期嗎？

每次塗抹某些氣味香甜的精油，都有讓妳很想舔一口的衝動嗎？

我們不建議大家隨意口服精油，但好的有機等級純精油是歐洲芳療師廚房裡的食品添加物。

今天教大家用非常簡單的方式製作香料鹽或糖 。

材料：

Demeter或有機栽培等級精油、糖或鹽、50ml小玻璃罐 󠀠

製作方式： 

1. 滴「一滴」精油在玻璃罐裡搖一搖，讓精油在瓶內散開，不要集中在一處（精油是植物濃縮物，一滴淡淡的就好，不建議用太多喔）

2. 倒入8分滿的鹽或糖，蓋上蓋子用力搖晃幾下，隔天就可以用了。

Tips：

1. 大一點的罐子可以多滴幾滴，一樣要把精油搖散開，讓精油沾附在瓶壁。 󠀠 可以多做幾次，抓自己喜歡的香氣濃度，這沒有標準唷。

2. 建議每次做少量，用完再做，以免香氣揮發，影響風味。

3. 也可在罐子裡加入5-10g有機「乾燥香草粉」，例如乾燥玫瑰、迷迭香、百里香、金盞花、鼠尾草、洋甘菊、咖哩粉等等

4. 務必使用蒸餾法萃取（某些超臨界二氧化碳萃取可以，但不能有刺激性）、有生機動力農法或有機栽培認證的精油，品質要新鮮優質，不要拿隨便的芳香油來做。

5. 可以加入飲料或菜餚，但請煮完或加熱完才下香料糖或鹽，才能保留淡淡香氣唷。

適合加入糖的精油：

檸檬甜橙橘子葡萄柚等柑橘類、佛手柑、大馬士革玫瑰、肉桂皮、薑、松和冷杉、綠豆蔻、甜茴香、紫蘇、天竺葵、綠香桃木、薄荷、橙花...... 󠀠 

適合加入鹽的精油：

迷迭香、薑、馬告、玫瑰、百里香、小茴香（孜然）、羅勒、紫蘇、黑胡椒、粉紅胡椒、鹽膚木、月桂、丁香花、龍艾、姜黃...... 󠀠

你覺得什麼精油適合做成甜口味，哪些適合做成鹹口味呢？ 󠀠 歡迎跟我分享妳的看法。